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豚ロースのマスタード焼き、大葉添え。

時刻(time):2016-05-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚ロースのマスタード焼き、大葉添え。粒マスタードのソースが意外にもご飯に合います。大葉が良いアクセントになって美味しい。豚ロースのマスタード焼き、大葉添え。豚ロ

豚ロースのマスタード焼き、大葉添え。

豚ロースのマスタード焼き、大葉添え。

粒マスタードのソースが意外にもご飯に合います。大葉が良いアクセントになって美味しい。

材料（３～４人分）

豚ロース薄切り（生姜焼き用）

１０枚程度

●粒マスタード

大さじ１

●酢

大さじ１

●醤油

小さじ２

●砂糖

小さじ２

●水

大さじ１

●ガーリックパウダー

少々

大葉

お好みの量

サラダ油

少々

1: ●の材料を合わせて混ぜておく。フライパンにサラダ油を薄く引き、火にかける。ここに豚肉を入れて強火でこんがり焼く。

2: 豚肉を裏返し、合わせておいた●を入れる。火は中火にしてタレを煮絡める。肉にほどよく照りがついたら火を止める。

3: 器に豚肉を盛り、タレを適宜かける。大葉を添えてできあがり。

コツ・ポイント

☆タレは焦げないように注意してくださいね。　　☆濃いめのタレなので生野菜と一緒にいただくのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

粒マスタードが残っていたので、これを使った肉料理を考えてみました。
味付けの感じは酢豚をイメージして、甘酸っぱく仕上げました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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