豆の筋をとり、三等分に。人参も同じくらいの大きさになるように短冊に切る。
鍋に湯を沸かし、塩少々加えてゆでて、ざるにとり少し冷めてきたら◎を混ぜる
からしを加えたアレンジはこちらレシピID3833242