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ベーコン巻きチキン

時刻(time):2016-05-13 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ベーコン巻きチキンベーコンの旨みがむね肉にうつり美味しくなりますおかず・おつまみ・お弁当にも良いですよベーコン巻きチキン鶏むね肉ベーコンスライス紫蘇塩、こし

ベーコン巻きチキン

ベーコン巻きチキン

ベーコンの旨みが　むね肉にうつり美味しくなります　おかず・おつまみ・お弁当にも良いですよ

材料

鶏むね肉

2枚

ベーコンスライス

6枚

紫蘇

10枚

塩、こしょう

適量

●肉汁

出た分　（大さじ３）

●ケチャップ

肉汁と同量（大さじ３）

1: むね肉の皮を取り観音開きにして肉たたきで薄く広げます（皮は後で使います）

2: むね肉の上にベーコンを並べます

3: もう一つのむね肉には紫蘇とベーコンを並べます

4: ベーコンの上に塩・コショウします。若干きつめにしています（好みでどうぞ）

5: むね肉を丸めて取っておいた皮を広げ巻きます。巻き初め・終わりなどを楊枝で止めます

6: 巻いたむね肉をアルミホイルでしっかり包み　肉汁が漏れないようにします

7: 魚焼きグリルでしっかり焼きます。焼けたら肉汁がこぼれない様に広げ肉汁を別容器に入れます

8: 写真は出た肉汁です。大さじ3程出ました。ここに同量のケャップ(大さじ3）を入れ混ぜます

9: 楊枝を取り除いて　油を敷いてないフライパンで皮面全体を焼きつけます

10: 焼けたら８タレを入れ　タレの水分が少しだけ残る程度まで煮絡めたら出来上がりです

コツ・ポイント

アルミホイルは中の肉汁が漏れない様に巻いて下さいね

このレシピの生い立ち

淡白な鶏むね肉にベーコンを巻いたら美味しいかもと　おもいつきで作ってみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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