菜飯(小松菜と豚肉の炊き込みご飯)

時刻(time):2016-05-13 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
菜飯(小松菜と豚肉の炊き込みご飯) 豚肉と小松菜のボリュームのあるご飯です。 年代問わず好まれる味でお箸でもスプーンでも! 菜飯(小松菜と豚肉の炊き込みご飯) お米 豚もも薄


菜飯(小松菜と豚肉の炊き込みご飯)

菜飯(小松菜と豚肉の炊き込みご飯)
豚肉と小松菜のボリュームのあるご飯です。
年代問わず好まれる味でお箸でもスプーンでも!
ふわりとこむぎのママ

材料 (4~6人分)

お米
        3カップ
豚もも薄切り肉
        150g
小松菜
        300g
調味料
醤油
        大さじ2杯
        大さじ1杯
        小さじ半分
豚肉の下味用
醤油
        小さじ1杯
        小さじ1杯
しょうが汁(チューブ)
        1cm位

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お米は洗って水けをきって2カップの水に1時間位つけておきます。

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豚肉はひと口大に切り下味をからませておきます。

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小松菜は根元を切って洗い、水けをきってザクザクと3cm位に切ります。

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鍋にサラダ油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら小松菜の軸、葉の順に炒めます。

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小松菜がしんなりしてきたら調味料をいれてひと混ぜし、ざるに上げて具と汁を別にしておきます。

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⑤の汁と水を合わせて1カップにして①のお米に加えてよく混ぜ合わせ炊き込みコースで炊飯します。

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炊き上がったら⑤の豚肉と小松菜をのせて10分位おいてふんわり混ぜて出来上がりです。

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コツ・ポイント

豚肉は少し脂身があっても美味しいですが、多すぎると脂っこくなってしまいます。
小松菜はスーパーなどで売られているもの、一袋半でだいたい300gでした。
⑥の炊飯の水加減はご家庭の炊飯器に合わせてください。

このレシピの生い立ち

炊飯器を買ったときに載っていた大好きなレシピです。かなり前のレシピですが、何年たっても何回作ってもやっぱり美味しいです。若い人にも好まれると思います。ぜひお試しください!
16/05/11「菜飯」人気検索でトップ10入りしました!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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