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中華おこわ風☆たけのこご飯

時刻(time):2016-05-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
中華おこわ風☆たけのこご飯 中華おこわ風の、肉を使わない筍メインの炊き込みごはんです☆ 中華おこわ風☆たけのこご飯 米 筍 人参 油揚げ 干し椎茸 有機白炒りごま ごま油 戻し

中華おこわ風☆たけのこご飯

中華おこわ風☆たけのこご飯
中華おこわ風の、肉を使わない筍メインの炊き込みごはんです☆
キッチンtamako

材料 （3合分）

米
        3合
筍
        200グラム
人参
        1/3本
油揚げ
        1/2枚
干し椎茸
        3個
有機白炒りごま
        小さじ2
ごま油
        ひと回し
■ 調味料
戻し汁
        100ml
有機醤油
        大さじ2
有機薄口醤油
        小さじ1
オイスターソース
        小さじ2
無添加鶏ガラスープ顆粒
        小さじ1.5
水
        メモリに合わせて

1

アク抜きした筍をスライスする
柔らかいところがオススメ
人参、油揚げは湯抜きして、千切り
調味料は合わせておく

2

干し椎茸は前日から戻し、戻し汁は調味料に合わせておきます
スライスする

3

30分以上浸した米の水を切り、炊飯器に入れ、調味料を入れて、水をメモリまで合わせて入れ、具材を入れる

4

平らにしてスイッチを入れて、炊き上がったらごま油を一回し入れて混ぜたら完成☆

5

16.5.5
「たけのこ」カテゴリ掲載感謝です☆

6

16.5.14
「炊き込みご飯」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

筍は柔らかいところを！もちろん鶏肉入れても◎
白炒りごまも後乗せでも◎
米の柔らかさはご家庭のお好みで！

このレシピの生い立ち

もち米ないけどおこわ風に！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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