生鮭は☆を両面に振って小麦粉をまぶします。

フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけバターが溶けたら①を加えて中火で両面焼きます。にんにくは焦げる前に取り出す。

好みの野菜とともに器に盛りあらびき黒胡椒を振りニンニクを乗せる。レモンを添え醤油少々を垂らす。