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魚・さばとピーマンと新玉ねぎの味噌炒め

時刻(time):2016-05-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
魚・さばとピーマンと新玉ねぎの味噌炒め サバ・ピーマン・新玉ねぎの味噌炒め♪サバを炒めて、酒をふりかけ、味噌で魚のにおいが気にならない！サバの味噌煮＋野菜炒め 魚・

魚・さばとピーマンと新玉ねぎの味噌炒め

魚・さばとピーマンと新玉ねぎの味噌炒め
サバ・ピーマン・新玉ねぎの味噌炒め♪サバを炒めて、酒をふりかけ、味噌で魚のにおいが気にならない！サバの味噌煮＋野菜炒め
漢方薬のタカキ大林店

材料

さば
        350g
☆酒
        大さじ２
ピーマン
        250g
新玉ねぎ
        200g
油
        大さじ３
★味噌
        大さじ2
★砂糖
        大さじ1/2
★しょうゆ
        大さじ1
★みりん
        大さじ1
★酒
        大さじ1
★ゴマ油
        小さじ１
白ゴマ
        少々

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材料をそろえる

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サバの骨をとり除き、一口大にする

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味噌・砂糖・しょうゆ・酒・みりん・ゴマ油を混ぜてタレをつくる

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フライパンで油・ピーマン・新たまねぎを炒めて取りだす

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サバを入れて両面焼き付け

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☆酒をふって

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野菜を戻し入れる

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３の味噌を加え

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ゴマを散らして、出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サバ
性味：甘・平
帰経：胃・肺
効能：補肺健脾
適応症：肺虚咳嗽・脾虚水腫脹満・食少
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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