キュウリをすりおろし、絞らず汁は軽く捨てます。容器に入れ醤油、わさびを加え混ぜる。
アボカドを切り小麦粉をまぶしフライパンにオリーブ油を入れ両面焼きます。
ソテーしたアボカドを皿に盛り、おろしキュウリのソースをかけて出来上がり