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オーブンで焼く、豚ロース肉の味噌漬け

時刻(time):2016-05-15 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

オーブンで焼く、豚ロース肉の味噌漬け朝、漬けて晩にはもう食卓に♪しっかり美味しいです。オーブンで焼く、豚ロース肉の味噌漬け豚ロース肉田舎味噌料理酒みりんしょう

オーブンで焼く、豚ロース肉の味噌漬け

オーブンで焼く、豚ロース肉の味噌漬け

朝、漬けて晩にはもう食卓に♪しっかり美味しいです。

材料（3人分←３にん！！！）

豚ロース肉

3枚

＠田舎味噌

大さじ1

大さじ1

大さじ1

＠しょうゆ

小さじ1

1: ロース肉は焼いたときに縮まないように肉たたきで叩くかフォークで穴を開けるか包丁の先でチョンチョンやるかして＠に漬け込む。

2: オーブンの予熱は230度。天板にオーブンシートを敷き、①を並べ、約8分焼く。電気オーブンは240度。焼き時間は様子見。

3: ←焼き具合は様子を見てくださいね。

4: 脂身のところがうっすら焦げる感じでオッケーです。皿に盛ります。

コツ・ポイント

コツは・・・お肉が縮まないように切込みを入れるとか肉たたきで叩くとかしてください。お味噌は今回田舎味噌です。どんな味噌でも良いと思いますが八丁味噌のようなものならちょっと濃くなるかもしれないので若干少なめで。

このレシピの生い立ち

美味しくて柔らかいお肉が食べたかったので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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