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☆とろとろ卵の親子丼☆

時刻(time):2016-05-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
☆とろとろ卵の親子丼☆ 卵とろとろお肉やわら〜か親子丼☆ ☆とろとろ卵の親子丼☆ 鶏もも肉 玉ねぎ 卵 酒 醤油 本みりん 甜菜糖 酒 だし汁 材料 （1人分） 鶏もも肉 100g 玉ねぎ

☆とろとろ卵の親子丼☆

☆とろとろ卵の親子丼☆
卵とろとろお肉やわら〜か親子丼☆
❤︎麻ぁ❤︎

材料 （1人分）

鶏もも肉
        100g
玉ねぎ
        1/2個
卵
        2個
☆酒(鶏肉下準備用)
        大さじ1
★醤油
        大さじ1
★本みりん
        大さじ1
★甜菜糖
        大さじ1/2
★酒
        大さじ1/2
★だし汁
        70cc

1

玉ねぎは5mmの細切り、鶏肉は小さめの一口大に切り☆で揉んでおく

2

お鍋に★と玉ねぎを入れ中火で2・3分煮る

3

②に鶏肉を入れ3分程煮て鶏肉に火を通す

4

軽く溶いた卵の2/3を回し入れる

5

卵が固まってきたら火を消し残りの溶き卵を回し入れ蓋をする

6

余熱で卵がお好みの半熟になったら、ご飯をよそった器に滑らすよーに盛って、お好みでネギや刻み海苔を乗せて出来上がりー♡

コツ・ポイント

卵は5回程混ぜ白身を2・3回くらい切る程度にして溶き過ぎないでね♪
溶き卵を2回に分けて入れることで、とろとろ加減を調節し易くなります♪

このレシピの生い立ち

使い切れなかった鶏もも肉があったので、卵好きな彼のお昼ご飯に♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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