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簡単減塩＊まろやかこく旨♥ミルクきんぴら

時刻(time):2016-05-17 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単減塩＊まろやかこく旨♥ミルクきんぴら 牛乳のこくで減塩☆やさしい味わいの和洋折衷きんぴらです＾＾黒胡椒でぴりっと引き締めて大人味♪お弁当にもぴったり♡ 簡単減塩

簡単減塩＊まろやかこく旨♥ミルクきんぴら

簡単減塩＊まろやかこく旨♥ミルクきんぴら
牛乳のこくで減塩☆やさしい味わいの和洋折衷きんぴらです＾＾黒胡椒でぴりっと引き締めて大人味♪お弁当にもぴったり♡
とこきち

材料 （3~4人）

人参
        大1本
牛蒡・蓮根などお好きな野菜（今回はコリンキー使用）
        100g
ベーコン
        2枚
●明治おいしい牛乳
        100ml
●めんつゆ(3倍濃縮)
        小1
ごま
        大1
黒胡椒
        適量
オリーブオイル(炒め用)
        少々

1

写真

人参はよく洗い、皮をむかずに4㎝の長さの太めの千切りにする。他の野菜も同じ長さにカット。
ベーコンは短冊切りにする。

2

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、①を炒める。

3

写真

全体に油が回ったら、●を入れて水分がなくなるまで炒め煮する。

4

写真

水分がなくなったらごまを入れて混ぜる。

器に盛り、黒胡椒を挽いて出来上がり♪

コツ・ポイント

人参以外の野菜は、蓮根や牛蒡など硬い物が食感が良くお勧めです。今回は生で皮ごと食べられるかぼちゃ、コリンキーを使いました。
皮付きで調理することで栄養を無駄なく摂取！

オリーブ油を胡麻油、黒胡椒を七味に替えて和風にしても美味しいです＾＾

このレシピの生い立ち

牛乳をだしがわりに使って減塩できないか考えました☆
いつものきんぴらに使ってみたら、こくが出てまろやかに♡ごまたっぷりで風味・食感もUP☆
黒胡椒で締まります！

お子さんには胡椒なしの優しい味でどうぞ＾＾
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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