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鶏肉と蓮根のケチャソース炒め☆

時刻(time):2016-05-19 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏肉と蓮根のケチャソース炒め☆ シャキシャキ食感とレモンが爽やかな、簡単おかずです♪ 鶏肉と蓮根のケチャソース炒め☆ 鶏モモ肉 蓮根 レモンスライス 塩胡椒 オリーブ油 白

鶏肉と蓮根のケチャソース炒め☆

鶏肉と蓮根のケチャソース炒め☆
シャキシャキ食感とレモンが爽やかな、簡単おかずです♪
ち～sun

材料 （1～2人分）

鶏モモ肉
        1/2枚
蓮根
        120ｇ
レモンスライス
        ２枚
・塩胡椒
        少々
・オリーブ油
        少々
・白ワイン(または酒)
        大１
☆ケチャップ
        大1/2
☆中濃ソース
        大1/2

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レモンをスライスする。
蓮根は食べやすい大きさで5㎜厚のスライスにし、酢水(分量外)にさらしておく。

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鶏肉は筋や脂肪を掃除し、ひと口大にカット。
全面に軽く塩胡椒をする。

※皮の有無はお好みで。私は取り除きました。

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フライパンに油を熱して鶏肉を焼く。
焼き目が付いたらひっくり返し、蓮根を加えて炒める。

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ある程度炒め合わせたらレモンを乗せてワインを振り入れ、蓋をして弱火で3～4分、蒸し焼きにする。

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☆を加えて水分を飛ばすようにして炒め、ケチャップが香ばしくなる程度に仕上げる。
出来上がり♪

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【実食】

ケチャップのこんがり具合が、たまらないです♡
黒胡椒を振って頂きました。

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コツ・ポイント

◆苦みが苦手な人は、レモンの皮を剥いて下さい。
◆酸味が苦手な人は、レモン自体入れなくても大丈夫！

このレシピの生い立ち

以前に何となく作ったら美味しかったので、分量を量って改めてレシピ化しました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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