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簡単！とろとろにら玉

時刻(time):2016-05-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！とろとろにら玉にらが苦手な母も好物です！簡単！とろとろにら玉ニラ酒砂糖醤油ごま油卵砂糖材料（2人前）ニラ 1袋酒大さじ1 砂糖大さじ1/2 醤油大さじ1/2 ごま

簡単！とろとろにら玉

簡単！とろとろにら玉

にらが苦手な母も好物です！

ニラ

1袋

酒

大さじ1

砂糖

大さじ1/2

醤油

大さじ1/2

ごま油(炒め用)

大さじ1

■ A

卵

2個

砂糖

大さじ1/2

1: にらを4㎝～5㎝の長さに切る
Aをボウルに入れて、混ぜておく

2: 強火でフライパンを熱して、ごま油をしく。にらを炒めて、大体火が通ったら、砂糖→酒→醤油を入れる

3: にらに味がなじんだら、弱火にして、Aの卵を回し入れる

4: 周りが固まって、表面がとろとろで出来上がり

コツ・ポイント

卵に砂糖を入れて味をつけることで、なじんでおいしくなります

にらを炒める時、少し硬めの状態で、調味料を入れます
あとから調味料入れて、火を通してシナっとさせる

このレシピの生い立ち

にらが苦手な母ですが、砂糖としょうゆで味を絡めて卵でとじてみると、匂いが気にならないらしく、おいしかったみたいです
それ以来の我が家の定番です！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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