キャベツは千切りにし、塩を振って揉んで、10分ぐらい置いておく。

豚薄切り肉をまな板の上に並べ、片面に小麦粉をふる。（焼き側になるので肉を柔らかくするのと、重ねたところののり付けの役割）

裏返して、小麦粉を振ってない側に、絞ったキャベツをのせ、巻き巻きする。

２分ほど加熱。
蓋を取り、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
○のせ調味料を入れ、中強火で汁けがなくなるまで焼く。

できあがり。
お皿に盛り付け、好みでマヨネーズをかける。