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★絶品★パクチー×納豆×アーモンドで炒飯

時刻(time):2016-05-20 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★絶品★パクチー×納豆×アーモンドで炒飯 パクチーと納豆の意外な組み合わせで、絶品チャーハンのできあがり！ ココナッツオイルと生姜、ナンプラーとライムで、完璧！ ★絶品

★絶品★パクチー×納豆×アーモンドで炒飯

★絶品★パクチー×納豆×アーモンドで炒飯
パクチーと納豆の意外な組み合わせで、絶品チャーハンのできあがり！

ココナッツオイルと生姜、ナンプラーとライムで、完璧！
あちゃーる

材料 （二人分）

ご飯（炊いたもの）
        1.5合
☆ココナッツオイル（他のオイルでもＯＫ）
        適量
☆ニンニク（なくてもＯＫ）
        適量
☆生姜(すりおろし)
        たっぷり
☆人参（さいの目切り）
        1本
★納豆
        2パック
★卵
        1個
★ナンプラー
        大匙１
パクチー・コリアンダー
        好きなだけ！
アーモンド（カシューナッツでも）
        好きなだけ！

1

熱したフライパンにココナッツオイルを入れ、生姜とニンニク・スライスを入れて、焦げない程度に火を通す。

2

人参を入れて、炒める。

3

マヨネーズ(分量外)を絡めたご飯を入れて、炒める。

マヨネーズはなくてもＯＫですが、こうするとべとつかず、パラパラに。

4

かき混ぜた卵にナンプラーを入れ、そこ納豆を投入。

ねばりが出ない程度にかきまぜたものを、フライパンに投入。

5

塩・胡椒・ナンプラー(すべて分量外)を好きなだけ入れて、味を調えて完成！

6

アーモンドをくだいたものをたっぷりかけて、パクチーを乗せて、召し上がれ！

7

ライムをかけると、さにＧｏｏｄ ！

コツ・ポイント

■納豆を入れてかき混ぜすぎると、粘りが出て、べちゃっとしたチャーハンになってしまいます。

■お塩はゲランド等の自然塩にすると、ぐっとコクが増します。粗めがＧｏｏｄ！

■ライムがなければ、レモン・すだち・カボスでも◎。

このレシピの生い立ち

たくさんいただいたパクチーと、残っていた納豆を消費するために作ってみたら、相性バッチリの旨々チャーハンができました！

エスニック好きな人には特に喜んでいただけるお味に仕上がりました。

是非お試しあれ！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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