料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

プルーン＆セロリ☆ゆず胡椒パスタ

時刻(time):2016-05-20 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
プルーン＆セロリ☆ゆず胡椒パスタ ピリッと爽やかな、ゆず胡椒と優しい甘さのプルーンがマッチしてとっても美味しいパスタ☆クルミを散らして、香ばしく♪ プルーン＆セロリ

プルーン＆セロリ☆ゆず胡椒パスタ

プルーン＆セロリ☆ゆず胡椒パスタ
ピリッと爽やかな、ゆず胡椒と優しい甘さのプルーンがマッチしてとっても美味しいパスタ☆クルミを散らして、香ばしく♪
ジャカランダ☆

材料 （1人分）

パスタ
        ９０ｇ
にんにく
        ひとかけ
粗挽きウインナー
        ２本
セロリの茎
        １本
セロリの葉
        ５枚程度
カリフォルニアプルーン
        ３個
しいたけ（生）
        ２枚
オリーブオイル
        大さじ１
ゆず胡椒
        小さじ１/２
コンソメ(顆粒)
        小さじ１
パスタの茹で汁
        お玉１/２杯
塩
        ほんのひとつまみ
ブラックペッパー
        ２振り
■ 【トッピング】
クルミ
        ５~１０g
パルメザンチーズ(粉チーズ)
        １振り

1

パスタを袋に表示されている通りに塩ひとつまみ（分量外）入れて茹でる。

2

にんにくはみじん切り。ウインナー、セロリの茎と葉、プルーン、しいたけは粗みじん切り。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
香りがたってきたらウインナー、セロリの茎、しいたけの順に炒める。

4

油が全体に回って火が通ったら、プルーンを加える。

5

パスタの茹で汁お玉１/２杯分にゆず胡椒を溶いておく。

6

４に５とコンソメ、茹であがったパスタを加えて全体に絡める。
セロリの葉を加え、塩、ブラックペッパーで味を整える。

7

写真

６を器に盛り付け粗く砕いたクルミとパルメザンチーズを振ったら完成☆

8

写真

◆カリフォルニアプルーンを使用しています。

コツ・ポイント

プルーンのほんのりした甘みがアクセント♪
セロリの葉は最後にさっと加えると風味がUPします。

このレシピの生い立ち

プルーンのレシピがひらめいた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.