溶きほぐした卵においしいなめらかライスミルク、鶏ガラスープ1/2を入れ良く混ぜておきます。

鍋に水を入れ沸騰したところで鶏ガラスープの素を入れて、中火にしてから万能ねぎを加え、その後箸でスープをかき混ぜます。

２でスープをかき混ぜている中に１の卵を入れていきます。たまごが固まってきたら火を止めれば出来上がりです。