Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

甘さ控えめ☆アガーぷるぷるコーヒーゼリー

時刻(time):2016-05-20 11:08源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

甘さ控えめ☆アガーぷるぷるコーヒーゼリー固すぎず柔らかすぎずの食感♪ 大人は甘さ控えめにそのままで子供はシロップやオリゴ糖等で甘さプラスで美味しいです。甘さ控えめ

甘さ控えめ☆アガーぷるぷるコーヒーゼリー

甘さ控えめ☆アガーぷるぷるコーヒーゼリー

固すぎず柔らかすぎずの食感♪
大人は甘さ控えめにそのままで
子供はシロップやオリゴ糖等で甘さプラスで美味しいです。

材料（ミニグラス５～６個）

挽いたコーヒー粉(インスタントじゃないやつ)

３５ｇ

ドリップコーヒー仕上がり量

７００cc

アガー(生協コープアガー使用)

１２ｇ

砂糖(三温糖)

４０ｇ

ラム酒(香り付けにあれば)

小さじ１

■ 食べるときにお好みで

オリゴ糖やガムシロ

適量

ミルク

適量

1: 挽いたコーヒー粉(インスタントじゃないやつ)３５ｇで７００ccドリップします。

2: 乾いた小鍋にアガーと砂糖を入れ、ぐるぐる混ぜてなじませます。

3: ※ここでまだ火にかけません。
工程２の鍋にコーヒーを注ぎ、アガーがダマにならないように急いで混ぜます。

4: 火にかけます(中火)
お好みでラム酒を入れ混ぜながら沸騰させます。
沸騰後、さらに１分グツグツさせ火を止めます。

5: 容器に注いで粗熱がとれたら冷蔵庫へ！

常温で固まるアガーは、お弁当のデザートにもいいですよ♪

コツ・ポイント

沸騰後１分グツグツし、アガーをよく煮とかす事です(*^-^*)

このレシピの生い立ち

甘さ控えめで食べたい私...
甘くなくちゃイヤって言う子供...
シロップで甘さ調節で解決です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------