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分担と八朔のピール(オレンジピール)

時刻(time):2016-05-20 11:09源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

分担と八朔のピール(オレンジピール) 表皮を削いで、安心！オレンジピールの応用で分担も八朔も皮まで美味しくいただきます。分担と八朔のピール(オレンジピール) 分担八朔て

分担と八朔のピール(オレンジピール)

分担と八朔のピール(オレンジピール)

表皮を削いで、安心！オレンジピールの応用で分担も八朔も皮まで美味しくいただきます。

材料

分担

150g

八朔

300g

てんさい糖(砂糖)

360g

グラニュー糖(お好みで)

適量

1: チーズおろしで表皮を削ぎ落とす。

2: 皮を剥き、縦長になるようザックリ切る。

3: たっぷりの水で3回茹でこぼす。

4: 一晩水に漬け、水をかえてさらに2、3時間水に漬ける。

5: お砂糖を2、3回に分けて加え、内側の白いところが透き通るまで煮る。

6: 煮詰めてお砂糖が馴染んだ状態。

7: 網の上で粗熱をとり、自然乾燥。

8: 150度に余熱したオーブンで15分乾燥させる。

9: グラニュー糖をまぶす。

10: すぐ食べる分以外は、ラップで小分けして冷凍。

コツ・ポイント

黄色く見えるのが分担、オレンジが八朔です。

このレシピの生い立ち

果樹園に行った母が、送ってくれた分担と八朔の皮をオレンジピールの応用で分担ピールと八朔ピールにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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