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ほっとくだけの簡単鶏胸肉チャーシュー♪

時刻(time):2016-05-21 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ほっとくだけの簡単鶏胸肉チャーシュー♪ 炊飯ジャーとビニール袋で、簡単に柔らかい鶏胸肉のチャーシューの出来上がりです。ほっとくだけの簡単鶏胸肉チャーシュー♪ 鶏胸肉

ほっとくだけの簡単鶏胸肉チャーシュー♪

ほっとくだけの簡単鶏胸肉チャーシュー♪

炊飯ジャーとビニール袋で、簡単に柔らかい鶏胸肉のチャーシューの出来上がりです。

材料

鶏胸肉

1枚(300g位)

塩

2〜3g(小さじ1/3〜1/2)

熱湯

1リットル位(適宜)

焼肉のタレ

大さじ2位(適宜)

1: 鶏肉に塩をまぶしてビニール袋に入れる。
できれば1時間以上、冷蔵庫に入れておく。(お急ぎの時は省略可)

2: 炊飯ジャーに熱湯を入れる。鶏胸肉を入れる。
25分保温する。
(鶏肉がすっぽり浸かるくらいの熱湯を入れてください。)

3: 鶏肉を取り出して、切る。ビニール袋に入れて、焼肉のタレを入れる。
そのまま10分位〜味が染み込むまでおく。

4: お好みの味にしみ込めば出来上がりです。
焼肉のタレの量や、つけおく時間はお好みで調節してください。

5: もう少し柔らかくするのに、工程1で塩と一緒にヨーグルトを小さじ1入れるのもお勧めです。

6: 焼肉のタレをつけずに、そのまま食べたり、いろんなお料理に使えます。用途により、塩を加減してください。

7: yukiki☆さんが漬けてから切ってくださいました。その方が簡単そうですね♪有難うございます♪

8: 鶏むね肉を２枚作るときは、たっぷりお湯を入れ、肉が重ならないように入れたほうが火が通りやすいようです。

9: 保温時間、25分で足りない時は、長めにしてください。

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コツ・ポイント

焼肉のタレを入れてから、長い時間おきたいときは、タレを少なめに、お急ぎのときはタレを多めがいいかなと思います。
お使いのタレで量も調節してください。
鶏肉を増やすときは、鶏肉がしっかり浸かるくらいの熱湯を用意してください。

このレシピの生い立ち

炊飯ジャーの保温は、さわけんさんのレシピを参考にさせていただきました。焼肉のタレでチャーシューになるかなと思い作ってみました。
ジャー使わないときは、鍋で火を止めた状態で、試してみてください。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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