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◆鷄だんごと春雨の具だくさんミルクスープ

時刻(time):2016-05-21 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
◆鷄だんごと春雨の具だくさんミルクスープ ふんわりやわらか鶏だんごがウマい♡ 野菜たっぷり具だくさんのミルクスープはいかがですか～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ ◆鷄だんごと春雨の具だ

◆鷄だんごと春雨の具だくさんミルクスープ

◆鷄だんごと春雨の具だくさんミルクスープ
ふんわりやわらか鶏だんごがウマい♡
野菜たっぷり具だくさんのミルクスープはいかがですか～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
★結衣★

材料 （４～５人分）

人参(中)
        １本
しめじ
        １株
キャベツの葉
        １５０ｇ
☆ねぎ(小口切り)
        ２本分
春雨(乾燥)
        ５０ｇ
■ 鶏だんご
鶏ひき肉
        ２００ｇ
山芋すりおろし
        ５０ｇ
ねぎ(小口切り)
        大さじ１
マヨネーズ
        １０ｇ
生姜チューブ
        １㎝
マジックソルト
        小さじ１/４
塩コショウ
        少々
■ スープ
水
        ７００㏄
牛乳
        ３００㏄
鶏がらスープの素
        大さじ１と小さじ２
薄口しょう油
        小さじ２と１/２
コショウ
        少々
★サラダ油(炒め用)
        大さじ１/２

1

写真

人参は３㎜程度の厚さの半月切り・しめじは石突きを取り除きほぐす。
キャベツは２㎝角に切る。

2

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春雨は熱湯に２～３分浸け、固め(芯が残る程度)にもどす。４㎝位の食べやすい長さに切る。

3

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鶏だんごの材料を全てボールに入れ、よく混ぜ合わせる。

4

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鍋にサラダ油を熱し(中火)、人参・しめじを炒める。
水を加え、蓋をしてしばらく煮る。

5

写真

沸騰したら春雨・調味料を加える。
３の鶏だんごのタネをスプーンですくって落とし入れる。

6

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肉だんごに火が通ったら、キャベツ・牛乳を加える。
軽く沸騰し、仕上げにコショウ・☆ねぎを加えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏だんごの材料に山芋とマヨネーズをプラス！よく混ぜ合わせ、なめらかなタネを作りましょう。
キャベツは食感が残るよう、最後に加えること。
牛乳を加えたら、あまり沸騰させないように注意しましょうヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

職場で美味しいミルクスープを食べ、見よう見まねで作ってみました。
鶏だんごに初めてマヨネーズを使用！山芋もプラスして柔らかジューシーなだんごになりました♡
具だくさんで食べごたえのある美味しいミルクスープが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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