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簡単！居酒屋メニュー♬炙りマグロ風！

時刻(time):2016-05-21 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！居酒屋メニュー♬炙りマグロ風！ マグロのお刺身を簡単にアレンジ！居酒屋風でお酒も進みます♬ 簡単！居酒屋メニュー♬炙りマグロ風！ まぐろ グリーンリーフレタスorレ

簡単！居酒屋メニュー♬炙りマグロ風！

簡単！居酒屋メニュー♬炙りマグロ風！
マグロのお刺身を簡単にアレンジ！居酒屋風でお酒も進みます♬
ALOHAキッチン

材料 （2人分）

まぐろ(刺身用)
        1柵(約200g)
グリーンリーフレタスorレタス
        3枚
プチトマト
        適量
一味唐辛子
        お好みで
青ネギ
        適量
ポン酢
        お好みで
ごま油
        小さじ2
■ ★おろしポン酢タレ
大根おろし
        1/3本分
ポン酢
        80〜100ml
ニンニク(チューブ)
        小さじ1/2
生姜(チューブ)
        小さじ1/2

1

グリーンリーフレタスは1㎝幅の細切りに、プチトマトは洗っておく。大根はおろして軽く水を切っておく。

2

フライパンにごま油を熱し、強火でマグロを柵ごと焼く。
※全部の面を10秒ぐらいずつ焼き、表面だけ火を通す。

3

焼いたマグロを1㎝幅に切る。
お皿にグリーンリーフレタスを敷き、切ったマグロを並べ、トマトを飾り付ける。

4

大根おろしの水分を軽く切り、ポン酢と混ぜ合わせてマグロにかける。彩りに青ネギを散らして出来上がり！

5

お好みでポン酢、一味唐辛子をかけて食べて下さいね！

コツ・ポイント

表面に火を通しすぎないことがポイントです。

このレシピの生い立ち

お刺身をほんの少しのアレンジで居酒屋メニューにできればと…
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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