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サックサク～な桜の米粉クッキー

時刻(time):2016-05-21 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サックサク～な桜の米粉クッキー小麦・卵・乳不使用の米粉クッキーです。桜あんの甘さだけで作っています。ほんのり塩気のあるクッキーです。サックサク～な桜の米粉クッキ

サックサク～な桜の米粉クッキー

サックサク～な桜の米粉クッキー

小麦・卵・乳不使用の米粉クッキーです。桜あんの甘さだけで作っています。ほんのり塩気のあるクッキーです。

材料（35個分）

米粉

60g

コーンスターチ

30g

桜あん

50g

米油（サラダ油OK）

40g

10g

桜の塩漬け

3g

1: 桜の塩漬けを水につけて、塩をよく洗い流します。花を３ｇ計量し、細かく刻む。

2: 米粉、コーンスターチ、桜あんをよく混ぜる。

3: 米油、豆乳を加えて混ぜる。

4: 生地を3ｍｍくらいの厚さに伸ばし、型で抜く。

5: １７０度のオーブンで１５分くらい焼く。

コツ・ポイント

生地をのばすときは、ザラザラしたまな板の上で行うとはがれやすいです。

このレシピの生い立ち

桜あんを使い和風なクッキーを作りたくて

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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