料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

定番※お手軽中華 青椒肉絲

時刻(time):2016-05-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
定番※お手軽中華 青椒肉絲 お手軽簡単青椒肉絲☆ 定番※お手軽中華 青椒肉絲 お好きなお肉 有機醤油 日本酒 おろし生姜 ピーマン たけのこ オイスターソース 有機醤油 日本酒 甜

定番※お手軽中華 青椒肉絲

定番※お手軽中華 青椒肉絲
お手軽簡単青椒肉絲☆
キッチンtamako

材料

お好きなお肉(今回は鶏むね)
        200グラム
■ 下味
有機醤油
        小さじ2
日本酒
        小さじ2
おろし生姜
        小さじ2
ピーマン
        1袋
たけのこ
        150グラム
■ 調味料
オイスターソース
        大さじ3
有機醤油
        大さじ1.5
日本酒
        大さじ1
甜菜糖
        少々
おろしにんにく
        小さじ1
お好みで甜麵醬
        少々

1

アク抜きした筍を細切り、千切りにする
ピーマンも細切り
肉も細切りにする

2

肉は下味に10分以上つけておく
調味料は合わせておく

3

肉に片栗粉をさらっとまぶす
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、肉を焼く
全体焼いて、火が通ってきたくらいで

4

筍を加えて炒める
筍に熱が回ったらピーマンを加えてざっと炒めて、調味料を加える

5

いい感じにとろみがついて味が馴染んだら完成☆

コツ・ポイント

筍は水煮でも可能ですが、一度茹でてからの方が◎
濃い味が好みなら醤油を増やすと◎
肉はお好みのお肉で！
炒め油も何でも◎です

このレシピの生い立ち

たけのこが旬なので！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.