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しょうゆ麹梅酒ｄｅ茄子のうま味焼き

時刻(time):2016-05-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

しょうゆ麹梅酒ｄｅ茄子のうま味焼きしょうゆ麹のうま味と梅酒の酸味でおいしく頂けます。しょうゆ麹梅酒ｄｅ茄子のうま味焼き茄子ごま油梅酒みりん水醤油麹砂糖七味唐

しょうゆ麹梅酒ｄｅ茄子のうま味焼き

しょうゆ麹梅酒ｄｅ茄子のうま味焼き

しょうゆ麹のうま味と梅酒の酸味でおいしく頂けます。

材料（２人分）

茄子

２５０ｇ

大さじ１弱

●梅酒（砂糖なし）

大さじ１

大さじ１

●水

大さじ２

●醤油麹

大さじ１弱

●砂糖（あればてんさい糖）

小さじ１（好み）

七味唐辛子

適量

1: 茄子はヘタを切ってラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱。食べやすい大きさの１ｃｍ厚さに切る。※火傷に注意！

2: フライパンに油を熱して１を入れ、こんがりと焼き色を付ける。裏返して同様に焼き、●を加えて汁気がなくなるまで加熱する。

3: ２を器に盛り付け、七味唐辛子をふる。

4: なすとインゲン豆の炒め煮（レシピＩＤ：1855315）も見てネ！

5: 厚揚げのシンプル焼き（レシピＩＤ：1856528）も見てネ！

6: 豆腐ステーキ（レシピＩＤ：1859010）も見てネ！

コツ・ポイント

今回使った「梅酒」は砂糖を加えていないものを使いました。

このレシピの生い立ち

新鮮な茄子を購入しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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