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あさりのワイン蒸し

時刻(time):2016-05-22 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あさりのワイン蒸しシンプルにあさりの旨味を味わうワイン蒸し。スキレットならそのまま食卓に出してもお洒落♪ あさりのワイン蒸しあさりにんにく白ワイン胡椒パセリオリ

あさりのワイン蒸し

あさりのワイン蒸し

シンプルにあさりの旨味を味わうワイン蒸し。スキレットならそのまま食卓に出してもお洒落♪

材料（２人分）

あさり

３００ｇ

にんにく(みじん切り)

1片

大さじ１

胡椒・パセリ

各少々

オリーブオイル

適量

1: フライパンに油をひき、みじん切りしたにんにくを炒めて香りが立ってきたら、あさりとワインを加えて蓋をして弱火で蒸らす。

2: あさりの口が8割方開いたら、蓋をあけてフライパンをゆすりながら火を通し、全て口が開いたら、胡椒とパセリ（あれば）を振る。

コツ・ポイント

味付けはあさりの塩気だけで、十分美味しく仕上がります。

フライパンでも作れますが、スキレットで作ればそのまま食卓に出せます♪

このレシピの生い立ち

スキレットを使って、あさりが手に入るとよく作る、ワイン蒸しを作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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