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簡単☆フライパンで鯵の唐揚げ

時刻(time):2016-05-22 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆フライパンで鯵の唐揚げ塩胡椒しただけの鯵を唐揚げ（揚げ焼き）にしました。あればすだちやレモンでさっぱりと♪ 簡単☆フライパンで鯵の唐揚げ鯵塩塩胡椒片栗粉

簡単☆フライパンで鯵の唐揚げ

簡単☆フライパンで鯵の唐揚げ

塩胡椒しただけの鯵を唐揚げ（揚げ焼き）にしました。あればすだちやレモンでさっぱりと♪

材料（二人分）

鯵

2尾

塩

少々

塩胡椒

少々

片栗粉

適量

揚げ焼き用油

大さじ2

あればすだちやレモン

適量

1: 鯵は三枚におろし腹骨を削ぐ。気になる骨はピンセットで抜き塩をふり10分ほどおく。
キッチンペーパーで水けをふき取る。

2: 塩胡椒をして片栗粉をまぶし余分な粉ははたく。

フライパンに油を入れて中火にかけ鯵を皮目から入れ揚げ焼きにする。

3: 両面カリッと焼けたらキッチンペーパーを敷いた皿かバットに取り油をきる。

4: 皿に盛り付けあればすだちやレモンを添える。

コツ・ポイント

小ぶりの鯵を使ったので火は早く通りました。
鯵の大きさによって身の厚みが違うので大きな鯵の場合は一枚を何枚かにそぎ切りして下さい。

このレシピの生い立ち

鯵の唐揚げが食べたくて
簡単に揚げ焼きしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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