お弁当☆アスパラの豚肉巻き蜂蜜オイスター

遠足・ピクニック・運動会♪お弁当にぴったりな豚肉ロールです。持ち寄りパーティーやおつまみにも◎

材料（2人分）

アスパラ

1束（5～6本）

豚薄切り肉

150～160ｇくらい（5～6枚）

塩胡椒

少々

★蜂蜜・酒

各大匙1

★醤油

大匙3分の2

★オイスターソース

大匙2分の1

★にんにく(チューブ)

1～2ｃｍ

黒胡椒・マヨネーズ

各適量

小麦粉（省略可※工程12）

適量

1: アスパラは根元の硬い部分をカットして4等分に切る。
耐熱皿に入れてふんわりとラップをし600ｗで1分レンジ加熱。

2: ★は混ぜ合わせておく。

3: アスパラは肉の枚数分に分ける。
肉を広げて軽く塩胡椒し、幅が狭い部分を手前にしてアスパラをしっかりと巻いていく。

4: フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、巻き終わりを下にした肉を並べ入れる。

5: 焼き色がついたら箸で転がして全面焼き、蓋をして肉に火を通す。

6: 余分な油をキッチンペーパーで吸い取ってから用意しておいた★を加える。

7: 転がしながらタレを煮絡め、しっかり絡んだら黒胡椒をふってお皿に盛る。フライパンに少しでもタレが残った場合は全部かける。

8: マヨネーズをかけるか添えたら完成。
包丁で半分にカットしてもＯＫ。

9: 13/07/21
醤油の分量を大匙1から大匙1弱に変更しました。

10: アスパラが足りないときは人参や他の野菜を巻いても◎

11: 人参は細切りにして耐熱皿に入れふんわりとラップをし、レンジで30秒加熱（600ｗ）。

12: 巻いた後、小麦粉を薄くまぶして焼くとお肉柔らか♪タレも絡みやすいです。

コツ・ポイント

すぐに無くなってしまうので倍量作っても◎
にんにくが苦手な場合は省略可。生姜でもおいしくできます。
子供用は黒胡椒抜きで。蜂蜜をもう少し増やしても甘くて美味しいです◎

このレシピの生い立ち

蜂蜜とオイスターソースの組み合わせが好きなので♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お弁当☆アスパラの豚肉巻き蜂蜜オイスター

お弁当☆アスパラの豚肉巻き蜂蜜オイスター

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）