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ピーマンと麩の甘辛炒め♪青椒肉絲風♪

時刻(time):2016-05-23 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ピーマンと麩の甘辛炒め♪青椒肉絲風♪ ピーマンと麩と油揚げの青椒肉絲風♪甘辛炒めですp(^-^)qピリ辛甘口♪温かいご飯に乗せても美味しいよ(^o^)v ピーマンと麩の甘辛炒め♪青椒

ピーマンと麩の甘辛炒め♪青椒肉絲風♪

ピーマンと麩の甘辛炒め♪青椒肉絲風♪
ピーマンと麩と油揚げの青椒肉絲風♪甘辛炒めですp(^-^)qピリ辛甘口♪温かいご飯に乗せても美味しいよ(^o^)v
くにしゃん♪

材料 （2～3人分）

ピーマン(小)
        6個
油揚げ
        1枚
麩(小)
        20個
■ 下味調味料
醤油
        小さじ2
砂糖
        大さじ1
ごま油
        小さじ1
酒
        大さじ1
水
        大さじ2
片栗粉
        大さじ2
■ 合わせ調味料
酒
        大さじ1
みりん
        大さじ1
醤油
        小さじ2
オイスターソース
        小さじ1
サラダ油
        小さじ2
鷹の爪
        2本

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鷹の爪はヘタを切り種を取りだし輪切りにします♪

2

写真

油揚げは1㎝幅に切ります♪麩はそのままで♪

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下味調味料を入れ、絡めてしばらく置きます♪

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ピーマンは、よく洗いヘタ種を除き縦に細切りにします♪

5

写真

フライパンを熱し油揚げと麩を炒めます♪

6

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麩に焼き色が付いてきたら、ピーマンを入れ炒めます♪

7

写真

ピーマンがしんなりしたら合わせ調味料を回しかけ絡めて出来上がり(^-^)v

8

写真

お皿に盛って、ハイ！どうぞ召し上がれ(^.^)ノ

コツ・ポイント

ピーマンは炒め過ぎないようにスピーディーに(^o^)v麩が、無い場合は油揚げだけだけでもオッケーです(^o^)v油揚げ二枚に増量してね～♪

このレシピの生い立ち

ピーマンを沢山頂きました(^-^)/お肉がなかったので、麩と油揚げで代用してみました(^o^)vこれはこれで美味しいp(^-^)q
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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