ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茎のところも適当に切ります。

お鍋に水をいれ沸騰したら塩を入れ、ブロッコリーをゆでます。

すぐに鮮やかな色になります。もう１度沸騰して１分ぐらいでザルにあげます。（ブロッコリーを入れたら少し温度が下がるため）

ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁を混ぜあわせておきます。

バナナは１センチぐらいの輪切りにします。バナナ１本が小さかったので２本使っていますがバナナの大きさで本数はかえてください

キウイは横に４つに輪切りにし、それを十字に切ってイチョウ切りにします。

バナナ、キウイ、ブロッコリーの茎の部分を入れ、砕いたナッツを入れたら、⑤の調味料を入れざっくりと混ぜます。

お皿にブロッコリーを周りにおき、⑧を中央に盛ったら出来上がりです。食べたいだけ小分けしながら食べます。