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はんぺん大変身で♪カニクリームコロッケ風

時刻(time):2016-05-25 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

はんぺん大変身で♪カニクリームコロッケ風はんぺん＆カニカマに普段よく使う調味料を加えると、あれれ!?カニクリームコロッケ風に変身(・∀・)!! はんぺん大変身で♪カニクリ

はんぺん大変身で♪カニクリームコロッケ風

はんぺん大変身で♪カニクリームコロッケ風

はんぺん＆カニカマに普段よく使う調味料を加えると、あれれ!?カニクリームコロッケ風に変身(・∀・)!!

材料（6個）

はんぺん

1枚(110ｇ)

カニカマ

4本(40ｇ)

◎玉ねぎ(すりおろし)

1/2個(80ｇ)

★マヨネーズ

大さじ2杯

★味噌

大さじ1/2杯

★砂糖

大さじ1杯

パン粉

適量

1: ★の調味料を混ぜた後、すりおろした玉ねぎを入れてよく混ぜます。

2: はんぺんを袋に入れて、なめらかに
なるようにつぶします。

3: ②に細かく刻んだカニカマをいれてよくまぜます。

4: ③に①をいれてよく混ぜ合わせます。

5: 袋の上から形成しやすいように6等分しておきます。

6: パン粉をのせたサランラップの上に形成したタネを置いて、転がすようにしてパン粉をつけていきます。

7: 全てつけ終わったらこんな感じです。

8: フライパンに1.5㎝くらいの油を入れて、揚げ焼きにします。

9: 両面揚げ焼きにして、こんがりきつね色になれば出来上がりです。

10: 断面図はこんな感じです。

コツ・ポイント

★はんぺんはよくつぶして、材料をまんべんなく全体に混ざるように袋でよく揉むと、なめらかなクリームコロッケのようになりますよ。
★衣をつける時は、タネが柔らかいので一つずつ「形成→パン粉をつける」の作業をした方がやりやすいかもしれないです。

このレシピの生い立ち

お正月のおせち用に買っておいた練りもの、何かおいしい一品ができないかと思って。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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