材料は、近所のスーパーで揃うものばかりです。（＾_＾）

玉ねぎはみじん切り。
マッシュルームは、2枚だけスライスしてら残りはみじん切り。アスパラガスは斜め切り。

鍋に湯を沸かし、
塩を入れたら20秒アスパラガスを茹で、ざるにあけます。

お米も洗わずに加え、炒めます。

ここで1度火を止めてワインを加えます。

水とコンソメを加えます。
そして中火をつけて沸騰したら、弱火に。

アスパラガスと、スライスしてあるマッシュルームを並べます。この時、水分がお米より低い場合に、水を足します。

アルミホイルを蓋になるサイズにして乗せます。5〜6分弱火でグツグツ。火を止めて5分蒸らしたら出来上がり。