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旬・春の香り◇行者にんにく醤油漬け

時刻(time):2016-05-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

旬・春の香り◇行者にんにく醤油漬け手にしたら迷わない、簡単・手軽な下処理方法のご紹介です。鮮度が良いうちのお召し上がり下さい。旬・春の香り◇行者にんにく醤油漬け

旬・春の香り◇行者にんにく醤油漬け

旬・春の香り◇行者にんにく醤油漬け

手にしたら迷わない、簡単・手軽な下処理方法のご紹介です。鮮度が良いうちのお召し上がり下さい。

材料

行者にんにく

適量

醤油

適量

煮沸消毒した保存容器

瓶やホウロウ容器等

1: さっと洗い、根本のかたい皮（赤い部分）を取り除きます。

2: 食べやすい大きさに切ります。＊保存する容器の大きさに合わせて切ります。

3: さっと茹でます。

4: 水にさらします。＊色がきれいに仕上がります。
水気を絞ります。

5: 煮沸消毒した保存容器に入れます。

6: 醤油を注いで出来上がり。冷蔵庫で長期間保存できます。

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11: 青果物専門商社の株式会社　ワタリです。
野菜中心のレシピを日々公開中です。

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コツ・ポイント

茹で過ぎない事がポイント。茹でた後はしっかりと水気を切ります。
色よく仕上げたい場合は、茹でた後に水にさらします。＊今回は醤油漬けなのでそのまま作ります。

このレシピの生い立ち

新鮮な山菜が手に入ったら、新鮮なうちに美味しく食べて頂きたい。難しく考えず、手軽に楽しんで頂きたいと思い、シンプルな方法でのご紹介です。
ただ食べるだけではなく、(収穫する所から)作る所がら春を感じてみまえんか？

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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