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ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪

時刻(time):2016-05-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪ 漬けこんだお肉をカットした野菜と炒め合わせるだけの超スピード料理です。ラーメンの具にも最適～。 ラーメンにも！我が家のチン

ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪

ラーメンにも！我が家のチンジャオロース♪
漬けこんだお肉をカットした野菜と炒め合わせるだけの超スピード料理です。ラーメンの具にも最適～。
プティブーケ

材料 （３～４人分）

牛肉(切り落とし)
        ２２０g
ピーマン（千切り）
        ３個
たけのこ（千切り）
        １５０g
■ 漬けこみ用たれ
めんつゆ(濃縮タイプ)
        大さじ１
酒
        大さじ３
メープルシロップ
        小さじ１
塩コショウ
        適量
にんにく(すりおろし)
        １片分
中華調味料（創味シャンタン）
        小さじ２+水大さじ５
片栗粉
        大さじ１

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牛肉は千切りにして、漬けこみ用のたれに混ぜておく（約１０分）
ピーマン、たけのこは千切りに。

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使用した中華調味料。従来の赤い缶のウェイパーと同じものです。

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フライパンにサラダ油を適量ひき、牛肉を炒める。

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お肉の色が変わってきたらたけのこ、ピーマンと炒め合わせる。

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味見して、足りないようなら塩コショウ、めんつゆで調整。

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器に盛り付けて完成。

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ラーメンの具にも！

コツ・ポイント

めんつゆは濃縮度によって量を加減して下さい。
中華調味料は、創味シャンタンまたはウェイパーを水で溶いて使用。
メープルシロップははちみつやお砂糖で代用可。

このレシピの生い立ち

いつも目分量で作っていたもの、味を安定させたくて今回計量してレシピアップしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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