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牛肉と大根のトロトロ煮

時刻(time):2016-05-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

牛肉と大根のトロトロ煮身近な材料でレストランのような味に。煮込む時間が要りますが、作り方は簡単です。牛肉と大根のトロトロ煮カナダビーフ塩酒砂糖みりん大根玉ね

牛肉と大根のトロトロ煮

牛肉と大根のトロトロ煮

身近な材料でレストランのような味に。煮込む時間が要りますが、作り方は簡単です。

カナダビーフ（ブロック）

約６００ｇ

塩

適量

酒

大匙３

砂糖

大匙１

大匙２

大根

1/2本

玉ねぎ

1個

醤油

大匙２～３

ケチャップ

大匙２

1: 肉は、2口大くらいに切り、塩を全体にふる。熱した厚手の鍋に肉を入れて表面を強火で焼く。

2: お肉の表面が焼けたら、大きめに切った大根と玉ねぎを入れて軽く炒め、酒、みりん、砂糖を入れて蓋をして煮込む。

3: 大根から水気が出てきたら、醤油、ケチャップを入れて1時間ほどコトコトに弱火で煮込む。

4: お肉がトロトロになったら蓋を開けて煮込み水分を飛ばす。

5: お好みでほうれん草やブロッコリーなどを添えてください。

コツ・ポイント

鍋は、なるべく厚手ものを。
時間があれば煮込んだ後一度冷まして
もう一度煮込むと味が染みてより美味しいです。

このレシピの生い立ち

家庭にある簡単な材料で出来るご馳走を考えました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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