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チキンのカレーソテー

時刻(time):2016-05-26 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
チキンのカレーソテー 柔らかい胸肉のカレーソテーに、さっぱりとしたヨーグルトソースをかけました チキンのカレーソテー 鶏胸肉 酒 カレー粉 砂糖塩 にんにく生姜 小麦粉 マヨ

チキンのカレーソテー

チキンのカレーソテー
柔らかい胸肉のカレーソテーに、さっぱりとしたヨーグルトソースをかけました
moriwaki

材料

鶏胸肉
        1枚
☆酒
        大匙1
☆カレー粉
        小匙1
☆砂糖・塩
        各小匙1/2
☆にんにく・生姜
        各1/2片
小麦粉
        適量
★マヨネーズ・ヨーグルト
        各大匙2
★レモン汁
        大匙1
★砂糖
        小匙1
★塩
        ひとつまみ

1

鶏肉は縦半分に切り離す
切った面から横に包丁を入れ、半分の厚みになるように開く
(ここは切り離さない)

2

すりおろしたにんにくと生姜を☆と合わせ、肉に揉み込み10分置く
小麦粉を全体に薄くまぶす

3

フライパンに油を熱し、②を並べる
片面に良い焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする

4

火が通ったら取り出し、食べやすいように切る
皿に盛り付け、合わせた★をかける

コツ・ポイント

カレー粉を使っているため、少し焦げやすいです
時々様子を見ながらゆっくり蒸し焼きにして下さい

このレシピの生い立ち

安くてヘルシーな鶏胸肉は家計の味方
美味しく食べられるように、いろんなレシピを考えています
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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