簡単☆胡瓜としらすの炒飯

炒めたご飯に塩もみ胡瓜を混ぜ合わせて　
ささっと１品♪

ご飯

１８０グラム

胡瓜

1/2本～

しらす

２５グラム

卵

１個

ごま油(炒め用)

小さじ１位

胡椒

ふたふり

醤油

鍋肌にひと回し分

塩（塩もみ用）

ひとつまみ

白ごま

お好きなだけ

1: 胡瓜は塩をふり５分程おき水分を絞る。
（水洗いはしません）

2: ボウルに卵としらすを入れ溶きほぐす。

3: フライパンを熱し　ごま油をいれ　（２）を投入。
ひと混ぜし　すぐにご飯もいれ　炒める。
（火加減は中火～中火強で）

4: ご飯がほぐれたら　胡椒　醤油を入れる。
最後に（１）の胡瓜を入れ　ひと混ぜしたら出来上がりです。

5: お好みで白ごまをトッピングして下さいね。

コツ・ポイント

＊出来上がりが水っぽくならないように塩もみ胡瓜は固く絞って下さいね。
＊塩もみ胡瓜としらすの塩味があるので胡椒のみの味付けです。醤油は風味程度にさっとひと回しです。

このレシピの生い立ち

胡瓜の塩もみを作っていて　ふと炒めた炒飯に混ぜたら美味しいかなと思い作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単☆胡瓜としらすの炒飯

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材料（１人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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材料 （１人分）

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2

3

4

5

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材料（１人分）