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豚バラ肉とキャベツの味噌炒め　　　　

時刻(time):2016-05-27 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚バラ肉とキャベツの味噌炒め H28.1.6話題入り感謝です。フライパン１つのちょい技で出来る、柔かお肉の簡単おかず。春キャベツならより美味しい♪ 豚バラ肉とキャベツの味噌炒

豚バラ肉とキャベツの味噌炒め　　　　

豚バラ肉とキャベツの味噌炒め　　　　
H28.1.6話題入り感謝です。フライパン１つのちょい技で出来る、柔かお肉の簡単おかず。春キャベツならより美味しい♪
まるんくん

材料 （2人分）

キャベツ
        150g
豚バラ肉
        100g
◎生姜薄切り
        3枚
◎長ネギぶつ切り
        3個位
人参
        25g
■ A
味噌
        大さじ2
酒
        大さじ1
砂糖
        大さじ1
みりん
        大さじ1
豚肉の茹で汁
        大さじ1
片栗粉
        小さじ1/2
豆板醤（お好みで）
        小さじ1（お好みで）

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写真

キャベツはざく切り、人参は短冊切り、長ネギはぶつ切り、生姜は薄切りにする。豚肉は3cmに切る。

2

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フライパンに多めの水と◎の長ネギ、◎の生姜を入れ沸騰させる。

3

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沸騰したら豚肉を茹でる。豚肉の色が変わったら、ザルに上げておく。その時茹で汁は捨てないで下さいね♪

4

写真

Aを合わせておく。これを作ったら茹で汁を捨てて、フライパンをきれいにして下さいね。

5

写真

きれいにしたフライパンに、サラダ油大さじ1を熱して、野菜を炒める。

6

写真

野菜がしんなりしたら、豚肉を加え、Aを加え炒める。仕上げにごま油を回しかけて出来上がりです。

7

写真

同じ手法で、豚バラ肉を柔らかく野菜炒めを紹介しています。レシピID3442824です。良かったら見て下さいね♪

コツ・ポイント

炒め始めたら手早くね♪豚バラ肉を茹でる事により、余分な油を落としてヘルシーになるし、柔らかくなってより美味しくなりますよ。

このレシピの生い立ち

子供がこれだとよくキャベツを食べるので、レシピにしました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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