卵は溶き、バター、牛乳、卵を室温に戻します。◯の粉類は合わせてふるいます。オーブンは180℃に温めます。

いちごを洗い、約8等分に切ります。

ボウルにバターを入れ、ヘラでクリーム状にします。砂糖と塩を加えてさらにすり混ぜます。

牛乳と◯の粉類をそれぞれ1/3混ぜ、残りの牛乳を入れて混ぜます。

残りの◯の材料といちごを加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせます。

粉っぽさがなくなり、なじめば大丈夫です。

竹串を刺して生地が付いて来なければ焼き上がりになります。

粉砂糖を茶漉しでかけて完成です。