スキレット！あさりと春キャベツのペペロン

旬食材、あさりと春キャベツをスキレットで蒸し焼きに！あさりから出た旨みと蒸し焼きで甘みを増したキャベツが絡まり絶品です◎

材料（2〜３人分）

あさり

250g

春キャベツ（キャベツ可）

2枚

1片分

大さじ3杯

2本

大さじ2杯

岩塩

適量

ブラックペッパー

適量

1: 弱火で温めたスキレットににんにく・鷹の爪・オリーブオイルを入れて炒める

2: 香りが立ち込めたらあさりを加え、オイルを全体に絡める

3: 一口大にちぎったキャベツを加え、白ワインを回しかける

4: 蓋をして、あさりの口が開くまで約5分蒸し焼きにする

5: フライパンを振ってオリーブオイルと白ワインを乳化させ、岩塩・ブラックペッパーで味を整えたら、出来上がり！

6: 話題のキッチンのピックアップに取り上げて頂きました♪

7: 『スキレットで！ガーリックジャーマンポテト』（レシピID : 3816728）

8: 『スキレットで！明太子チーズチキンソテー』（レシピID : 3682273 ）

9: 2016/05/27「あさり」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

RODGE スキレット9インチを使用してます！

キャベツの芯を、薄くスライスして加えると甘みがUPして美味しいです♪

このレシピの生い立ち

スーパーであさりのタイムセールをしてたので、即買いして（笑）、あさりの旨みを味わえるメインのお料理にしました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

スキレット！あさりと春キャベツのペペロン

スキレット！あさりと春キャベツのペペロン

材料 （2〜３人分）

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このレシピの生い立ち

材料（2〜３人分）