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☆Guacamole(ワカモレ)☆

時刻(time):2016-05-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆Guacamole(ワカモレ)☆ ＊2016年5月28日2度目の話題入り感謝＊メキシコ人直伝のワカモレです！ディップに、タコスに、サンドイッチに重宝♪ ☆Guacamole(ワカモレ)☆ アボカド完熟ト

☆Guacamole(ワカモレ)☆

☆Guacamole(ワカモレ)☆

＊2016年5月28日2度目の話題入り感謝＊
メキシコ人直伝のワカモレです！ディップに、タコスに、サンドイッチに重宝♪

材料（4人分）

アボカド

3個

完熟トマト

1個

玉ねぎ

1/8

レモン汁

大匙1

塩

小匙1/4

水

大匙3

1: 玉ねぎはみじん切り、完熟トマトは小さめに切る。アボカドは皮ごと手に取って種に沿って半分に切り、皮を剥く。

2: ボウルに一口大に切ったアボカド、水を入れて手で潰し、ペースト状になったらトマト、玉ねぎを加えてさっと混ぜ合わせる。

3: 塩は半量、レモン汁を加えて混ぜ、味見をしながら調味すると◎。

4: アボカドの種を一つ入れ、種を隠すように混ぜれば出来上がり！

5: ※水の量はお好みの固さに合わせてください。FPでやると水っぽくなるので手で潰す方が良いです。

6: ＊2013年7月28日＊
話題入りさせて頂きました♪作ってくださった皆様、ありがとうございます！

7: ＊2016年5月28日＊100人話題入り♪作ってくださった皆様に感謝です☆

コツ・ポイント

＊アボカドは頭の部分を軽く押してみて、少し柔らかいくらいのものがオススメ。皮がペロっと剥がれるし、潰し易い。
＊アボカドの種を入れておくと、変色をある程度防げるそうです。
＊ハラペーニョやシラントロ（パクチー）をみじん切りにして加えても◎

このレシピの生い立ち

メキシコ料理を食べに行ったらトルティーヤチップスのお供に出てきたワカモレ。あまりに美味しかったので、メキシコ人にワカモレの作り方を伝授してもらいました♪一般的にはレモン汁は使わないそうですが、試してみて美味しかったので♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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