ぼんなもシドケもあまりアクは強くないので、さらす時間は少しでいいです。シドケは山に行くと自生しているところがありますが、保護区では採取してはいけないので気をつけてください。どちらも茹でて冷凍保存できます。ピーナツでもいいと思います

おもてなしに、あまり普段では食べないものをと思って作りました。