鶏もも肉は一口大に、キャベツはざく切りに、玉ねぎとにんにくは薄切りにします。

鍋にトマト缶、にんにく、玉ねぎ、キャベツ、鶏もも肉、ローリエ、塩・胡椒の順に重ね、そのまま蓋をして弱火で煮込みます。

キャベツが柔らかくなり、鶏もも肉に火が通ったら、蓋を取って煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

器に盛り、パセリのみじん切りをのせたら出来上がりです。