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中華大好き♡　豆腐とブロッコリーの炒め煮

時刻(time):2016-05-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
中華大好き♡ 豆腐とブロッコリーの炒め煮 塩味のあんかけ豆腐です♪ ブロッコリーにも下味がついているので美味しいよ♡ 中華大好き♡ 豆腐とブロッコリーの炒め煮 豚肉 豆腐

中華大好き♡　豆腐とブロッコリーの炒め煮

中華大好き♡　豆腐とブロッコリーの炒め煮
塩味のあんかけ豆腐です♪
ブロッコリーにも下味がついているので美味しいよ♡
☆さはまる☆

材料 （４人分）

豚肉
        ２００ｇ
豆腐
        １丁
しいたけ
        ４枚
ねぎ
        １／２本
ブロッコリー
        １株
●しょうゆ
        小１
●酒
        小１
☆にんにくの薄切り
        ２かけ分
☆塩
        小１
◎水
        １と１／２カップ
◎酒
        大１
◎塩
        小１
◎砂糖
        小１／２
◎鶏がらスープの素
        小１
◎こしょう
        少々
水溶き片栗粉
        適量

1

写真

豚肉は●をもみ込み、５～１０分おいて下味をつけておきます♪

2

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豆腐は食べやすい大きさに切ってゆで、ざるに上げて水気を切っておきます♪

3

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しいたけは一口大、ねぎは斜め切りにします♪

4

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ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて棒状に切ります♪

5

鍋にブロッコリーがひたひたになるくらいの水を入れ、沸騰させます♪

6

写真

鍋に☆とブロッコリーを入れて中火で２分ゆで、ざるに上げて水気を切っておきます♪

7

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フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒めます♪

8

写真

豚肉の色が変わったら、しいたけ、ねぎ、ブロッコリーを炒めます♪

9

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全体に油が回ったら、◎を加え、煮立ったら豆腐を入れて混ぜ合わせます♪

10

水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ブロッコリーをゆでる時は、硬めにゆでてね♪

このレシピの生い立ち

ブロッコリーも豆腐も苦手だけど、これならどちらも美味しく食べれました♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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