玉ねぎは1cm幅のくし切り、しめじは石突きを切り落とす。
アスパラは下の固い部分を切り、下の方の皮を剥いて、食べやすい長さに切る。
トマトは、くし切りにする。
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
再び沸騰したら、弱火にして15分煮る。