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絶品！ムネ肉のチキン南蛮(黒酢)

時刻(time):2016-05-31 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
絶品！ムネ肉のチキン南蛮(黒酢) 1枚で2倍美味しい♪ 絶品！ムネ肉のチキン南蛮(黒酢) ムネ肉 塩胡椒 小麦粉 卵 減塩醤油 mizkan黒酢 みりん 水 砂糖 ほんだし 卵 ピクルス マヨネーズ

絶品！ムネ肉のチキン南蛮(黒酢)

絶品！ムネ肉のチキン南蛮(黒酢)
1枚で2倍美味しい♪
だんどり亭

材料 （2人分）

ムネ肉
        300g
塩胡椒
        少々
小麦粉
        カップ1/2
卵
        1個
■ 南蛮タレ
減塩醤油
        大さじ1
mizkan黒酢
        大さじ1
みりん
        大さじ1
水
        大さじ1
砂糖(ラカント)
        小さじ2
ほんだし(顆粒)
        小さじ1/4
■ タルタルソース
卵(みじん切り)
        2個
ピクルス(みじん切り)
        1個
マヨネーズ
        大さじ2
牛乳
        大さじ1
塩胡椒
        少々

1

ゆで卵を作りタルタルソースを作る
南蛮だれを作る
ムネ肉を水平に二枚に切り塩胡椒少々を振り粉をしっかりまぶす

2

写真

油を150度に温め溶き卵をつけて片面3分ずつ揚げる

3

揚げてタレにすぐ漬けてから油を切ってもう一度漬けて皿に盛る
タルタルソースと残ったタレを少し掛けて完成

コツ・ポイント

ピクルスの代用は胡瓜とお酢を少々

このレシピの生い立ち

むね肉でも美味しい南蛮漬けが出来ないかと挑戦
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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