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ストウブde鶏肉のトマト煮♪

時刻(time):2016-05-31 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ストウブde鶏肉のトマト煮♪ 普通の料理がプロの味！ストウブで作った、鶏肉のトマト煮です♪ お肉も柔らかく仕上がります。 もちろん、無水調理！ ストウブde鶏肉のトマト煮♪

ストウブde鶏肉のトマト煮♪

ストウブde鶏肉のトマト煮♪
普通の料理がプロの味！ストウブで作った、鶏肉のトマト煮です♪
お肉も柔らかく仕上がります。
もちろん、無水調理！
のりママ1109

材料 （５人分）

鶏肉(もも肉)
        ２００ｇ
ウインナー
        １袋
玉ねぎ
        １/2個
パプリカ(赤)
        1/2個
パプリカ(黄)
        1/2個
ピーマン
        ２個
ホールトマト
        １缶
ブロッコリー
        適宜
オリーブオイル
        適宜
コンソメ
        １個
塩コショウ
        適宜
ローリエ
        １～２枚

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鶏肉、野菜は一口大に切っておく。

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息子くんには、こちら！ウインナー♪
スープなどに入れるとうま味を出してくれる名わき役！

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ストウブを温め、オリーブオイルを垂らし、鶏肉を皮目のほうを下に入れて焼く。こうするとくっつきにくい。

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鶏肉の色が変わったら、野菜を全部入れ、油が回るように炒めたら、ホールトマトを入れる。

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ウインナー、ローリエを入れて、水分が出るまで中火で。ぐつぐつしてきたら、弱火にして３０分。

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最後に塩コショーで味を調えたらできあがり！

コツ・ポイント

ストウブで作る場合は、基本的に無水調理をしています。
水分がでるまで、蓋をしてじっくりと。
蓋をあげないでガマンしましょう！(笑)

このレシピの生い立ち

もともと大好きだった、トマト煮。
きっと、ストウブで作ったらさらに美味しいだろうと思って…
案の定、思った通り、美味しかったです♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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