Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

ふわっ鶏むね肉＆三つ葉♡わさび醤油お浸し

時刻(time):2016-06-02 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ふわっ鶏むね肉＆三つ葉♡わさび醤油お浸しあと一品何にする？ってときに★作り置きOKです！前菜メニューだけどいっぱい食べたくなりますよ（＾＾）ふわっ鶏むね肉＆三つ葉♡

ふわっ鶏むね肉＆三つ葉♡わさび醤油お浸し

ふわっ鶏むね肉＆三つ葉♡わさび醤油お浸し

あと一品何にする？ってときに★作り置きOKです！前菜メニューだけどいっぱい食べたくなりますよ（＾＾）

材料（鶏がメインな配分です）

鶏むね肉（ささみでも）

200g

日本酒

100cc

三つ葉

1袋

◎わさび

チューブ3cm

◎めんつゆ（創味のつゆ等）

大さじ1.5〜2くらい

1: H27.10 合わせだれ、めんつゆで充分でしたので変更しました^^; めんつゆの濃度によって多い少ないご調整下さいませ♡

2: 鍋で湯を沸かし、鶏肉と日本酒を入れて3分茹でます。火を止めて、お湯に入れたまま、お風呂くらいの温度まで冷まします！

3: ささみの時はもっと早いかもです（＾＾）火が通ればOKなので（＾＾）

4: その間に…☆
三つ葉はよく洗い、沸騰したお湯に入れ30秒→氷水へ！水を手でぎゅーっと絞り、3cm位の幅に切ります。

5: 冷めたお肉を取り出し、手で裂いていきます！ほそく裂いた方が三つ葉と絡んでふんわりおいしくなります。

6: 裂いた鶏肉と三つ葉、混ぜておいた◎をボウルで混ぜ合わせれば…
完成です！！！（＾＾）
おもてなしなら小鉢がおしゃれ♪

コツ・ポイント

鶏胸肉は丁寧に細かく裂いたほうが、ふわっとして三つ葉と馴染んでおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

6人家族だったので、大抵は大きなサラダボウルにドーンッと出てきましたが…笑おしゃれに盛ればおもてなしにも♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:チキンソテー・バルサミコソース
NEXT:ひとり酢豚