たれの材料に水大さじ3を加えてよく混ぜておきます。
ゆで卵はお好みの固さに茹でておきます。半熟がおススメです。

キャベツは食べやすい大きさに切ります。
キャベツ、もやしは軽く塩茹でしておきます。

フライパンに肉を並べてから火をつけて両面に軽く焦げ目がつくまで中火で焼きます。焼き過ぎると固くなるので注意して下さい。

たれをからめて弱火で5分ほど煮詰めます。

ご飯を盛り、フライパンのタレを少しかけてからキャベツ、もやし、肉を盛ります。

卵を載せて完成です。お好みでたれを追加して下さい。
白髪ねぎ、小口ねぎ、白ごま等をトッピングしても美味しいです。