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豪華＊焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡

時刻(time):2016-06-05 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豪華＊焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡ 簡単すぎて豪華なありがた旨い焼豚！母直伝☆お客さんが男の人だとたいてい出すおもてなし料理。皆様つくれぽ感謝☆ 豪華＊焼き豚♡

豪華＊焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡

豪華＊焼き豚♡男の胃袋簡単に掴めます♡
簡単すぎて豪華なありがた旨い焼豚！母直伝☆お客さんが男の人だとたいてい出すおもてなし料理。皆様つくれぽ感謝☆
まっつんださん

材料

■ 　おすすめは肩ロースです
豚かたまり肉
        １かたまり
　グラム９８円とか安いので
        OKです！
■ ＜調味料＞
砂糖
        100cc　より心持ち多め
醤油
        100cc
酒
        100cc
お肉が煮えにくい場合は水
        70ccを足して煮込んでもOK
→甘めが好きな人は酒＋みりん
        50ccずつもOK
■ ＜野菜を煮るとおかずがプラスα＞
じゃがいも・にんじん
        適量
玉ねぎなどは煮崩れます
        でも美味
臭み消しにニンニク・生姜
        適量

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写真

豚肉をフォークでブスブス刺しまくります（→肉が柔らかに）。網はかけなくてOK。肉の表面をこんがり焼きます。

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野菜はなくてもOK、おかずになるし良いタレになるので私は投入。
調味料を全て投入し、蓋をして３０分ほど中火で煮込みます。

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肉をスライスしてできあがり！
煮汁がとろとろになるので、タレとして使って下さい。いっしょに煮た野菜も添えてね。

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写真

☆メモ☆
○焼き立てが一番柔らか！
○脂が少ないと冷めると固くなります！
○おすすめは肩ロース肉！
↑写真は母の焼き豚

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キャベツをひいて焼き豚丼にしても美味☆なんせ、タレが旨い。タレだけでご飯食べられるとウチの貧乏夫は申します。

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追記～
うちの母に聞いたところ、お野菜を入れないのなら水70ccほど加えて煮込んだらいいよとのことです！

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つくれぽ 〜
kobuta-mamaさん、お返事、入力ミスしちゃいました！ほんとうにごめんなさい！

8

つくれぽ〜
Tbonnさん、うつくしくおいしそうなつくれぽ送ってくださったのに返信ミスってごめんなさい！ほんとに感謝です

コツ・ポイント

安い豚肉でも、フォークでぶすぶす刺しまくるとやわらか焼き豚に。９８円/g、万歳！
豪華・簡単・旨い・安いの4拍子揃ってます。調味料は１：１：１で覚えやすいでしょ。
旦那も大好き、おもてなし料理☆料理上手に見えるらしいですよ〜！

このレシピの生い立ち

母から教わりました。なんとも簡単なのに、豪華に見えるおいしい焼き豚です！
「奥さん、もうタレだけで飯くえますわ〜」「なんか特別な醤油つかってんすか？？」なんて言われたり。本当は内緒にしておきたいくらいの勝負料理です。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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